チョコレートは細かく刻む。ナッツは粗く刻む。

鍋に生クリームとはちみつ、刻んだナッツを入れて火にかけ、沸騰直前まで温まったら火を止める。

２に刻んだチョコレートを加えて、溶かしながらよく混ぜ合わせる。③②をバットに流し入れて冷蔵庫で数時間冷やす。

扱いやすくなるまで冷えたら冷蔵庫から出し、20等分に切り分けてひとつずつ丸める。

(A)を混ぜ合わせて４にまぶす。ココアパウダー、ココナッツパウダーも同様に。