菜の花は下の硬い部分を1/4ほど切り落とす。鍋に湯を沸かし塩を入れて菜の花を入れ、1分ほど茹でる。

冷水にとり、しっかりと水気を切る。長さを3等分する。

ナッツを荒く刻み、ボウルに入れて(A)も入れよく混ぜる。２を入れて和える。