【レシピ】海老とスナップエンドウの炒め物
彩りもきれい☆黒こしょう入りのエトワールで炒めもの！
海老とスナップエンドウの炒め物
材料（2人分）
海老
200g
スナップエンドウ
200g
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
一片
■ (A)
エトワール
大さじ2
コンソメ
小さじ1
白ワイン
大さじ1
醤油
小さじ1
塩
小さじ1
こしょう
少々
作り方
①
海老は殻を剥いて背開きにし、背ワタがあれば取り除き、水でサッと洗って水気を拭く。
②
スナップエンドウは筋をひいて、塩を入れた熱湯でサッと茹で、ザルに上げる。にんにくはみじん切りにする。
③
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香がたってきたら海老を入れて炒める。
④
海老に火が通ったらスナップエンドウを入れて炒め合わせ、混ぜ合わせた(A)を入れて炒める。塩こしょうをして味を整える。
