小鍋に(A)を入れて中火にかけ、混ぜながら沸騰直前まで温める。

鍋のまわりがフツフツしてきたら粉ゼラチン5gを入れてよく混ぜ、火を止めてボウルに移す。

ボウルの底を氷に当てながら冷やし、カップに4等分して入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

ドライいちじくを大きいものは1cm角に切る。小鍋に(B)とドライいちじくを入れて中火にかけ、沸騰直前まで温める。

鍋のまわりがフツフツしてきたら粉ゼラチン7gを入れてよく混ぜ、火を止めてボウルに移す。

ボウルの底を氷に当てながら冷やし、３に4等分して入れ、冷蔵庫で冷やし固める。