【レシピ】グリーンピースと チーズの タルティーヌ
グリーンピースとカッテージチーズにエトワール★相性バッチリ
グリーンピースと チーズの タルティーヌ
材料(2人分)
グリーンピース(さやからだして)
50g
カッテージチーズ
50g
エトワール
適量
レモンの皮
適量
バゲット
10cm
■ (A)
オリーブオイル
小さじ1
塩
ひとつまみ
レモン汁
小さじ1
作り方
①
鍋に湯を沸かし、塩少々を加えてグリーンピースを1〜2分茹で、ザルに上げて水気をきり粗熱を取る。レモンの皮は千切りにする。
②
ボウルにカッテージチーズを入れて(A)を加えて混ぜ、グリーンピースを入れて混ぜ合わせる。
③
1〜2cm幅に切ったバゲットに2をのせ、エトワールをかけ、レモンの千切りをのせる。