【レシピ】ガドガドサラダ
ピーナッツハニーを使ったピリッとエスニックなドレッシング☆ガドガドサラダですっきりディナー！
ガドガドサラダ
材料（2人分）
■ (A)
ピーナッツハニー
大さじ2
酢
大さじ1
ナンプラー
小さじ2
豆板醤
小さじ1/2
おろしにんにく
小さじ1/4
おろし生姜
小さじ1/2
ゆで卵
2個
トマト
1/2個
きゅうり
1/2本
厚揚げ
1/2枚
いんげん
40g
もやし
200g
作り方
①
(A)を混ぜ合わせる。
②
ゆで卵は殻をむき、半分に切る。トマトはくし切りにし、きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
③
熱したフライパンに厚揚げを入れ、表面がこんがりするまで焼き、6等分する。
④
鍋に湯を沸かし、塩少々を入れていんげんを茹でる。
⑤
1分経ったらもやしを入れて10秒ほどサッと茹で、ザルに上げて水気を切る。いんげんは3等分にする。
⑥
２、３、５を器に盛り、１をかけていただく。
