【レシピ】ピーナッツハニーの豆乳レアチーズケーキ
豆乳とハチミツでカロリーオフ!手作りレアチーズケーキの出来上がり☆
ピーナッツハニーの豆乳レアチーズケーキ
材料(6人分)
クリームチーズ
100g
生クリーム
100ml
■ (A)
アカシアハニー
大さじ1
ピーナッツハニー
大さじ2
レモン果汁
大さじ1
■ (B)
粉ゼラチン
5g
水
大さじ2
豆乳
100ml
ビスケット
適量
■ (C)
ピーナッツハニー
大さじ3
豆乳
大さじ1
作り方
①
ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせる。
②
鍋に豆乳を入れて火にかけ1を入れて溶かす。沸騰させないようにする。
③
ボウルにクリームチーズを入れて木べらでやわらかくなるまで練り、生クリームを少しずつ入れてなめらかになるまでよく混ぜる。
④
1を少しずつ入れて混ぜ合わせ、(A)を入れて混ぜる。容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
⑤
器にビスケットを砕いて敷き、その上に③をスプーンですくってのせる。(C)を混ぜ合わせ、かけていただく。