【レシピ】ピーナッツハニーの豆乳レアチーズケーキ


豆乳とハチミツでカロリーオフ!手作りレアチーズケーキの出来上がり☆

ピーナッツハニーの豆乳レアチーズケーキ
ピーナッツハニーの豆乳レアチーズケーキ

材料(6人分)

クリームチーズ
100g
生クリーム
100ml

■ (A)

アカシアハニー
大さじ1
ピーナッツハニー
大さじ2
レモン果汁
大さじ1

■ (B)

粉ゼラチン
5g
大さじ2
豆乳
100ml
ビスケット
適量

■ (C)

ピーナッツハニー
大さじ3
豆乳
大さじ1

作り方

ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせる。
鍋に豆乳を入れて火にかけ1を入れて溶かす。沸騰させないようにする。
ボウルにクリームチーズを入れて木べらでやわらかくなるまで練り、生クリームを少しずつ入れてなめらかになるまでよく混ぜる。
1を少しずつ入れて混ぜ合わせ、(A)を入れて混ぜる。容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
器にビスケットを砕いて敷き、その上に③をスプーンですくってのせる。(C)を混ぜ合わせ、かけていただく。

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