【レシピ】アカシアハニーの鶏肉と野菜の黒酢あん
はちみつの優しい甘さと黒酢の程よい酸味がマッチ！コクと深みもUP！食欲をそそる一品です★
アカシアハニーの鶏肉と野菜の黒酢あん
材料（2人分）
鶏もも肉
200g
■ (A)
生姜汁
1片
醤油
大さじ1/2
酒大さじ1/2
大さじ1/2
■ (B)
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
パプリカ(赤)
1/4個
アスパラ
2本
れんこん
4cm
なす
1本
揚げ油
適量
■ (C)
アカシアハニー
大さじ2
黒酢
大さじ2
醤油
大さじ2
水
60ml
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
■ (D)
片栗粉
大さじ1/2
水
大さじ1
作り方
①
鶏もも肉は一口大に切り、(A)をもみ込む。
②
パプリカ、アスパラは乱切りする。れんこんは7〜8mm 幅の輪切りにする。なすは縞目に皮をむき、乱切りにする。
③
(B)を混ぜ合わせて１をまぶし、170 度の油でカラッと揚げる。２も素揚げする。
④
鍋に(C)を入れて煮立たせ、３を入れて混ぜる。(D)を混ぜ合わせて加え、とろみをつける。
