【レシピ】エトワールのゴルゴンゾーラソース
エトワール使って、見た目もオシャレな、おもてなしにもなる簡単な一品!パンにサンドしたり、タルティーヌにも★
エトワールのゴルゴンゾーラソース
材料(2人分)
新じゃが
300g
空豆
15粒
■ (A)
ゴルゴンゾーラ
20g
白ワイン
大さじ1
生クリーム
大さじ1
エトワール
大さじ1
黒こしょう
適量
作り方
①
新じゃがはよく洗って皮付きのまま水から茹でる。やわらかくなったらザルにあけ、熱いうちに皮をむいて一口大に切る。
②
鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れて空豆を入れ、2 分ほど茹でる。
③
耐熱容器に(A)を入れラップをし電子レンジ600W で40 秒加熱する。
④
エトワールを入れよく混ぜ合わせ1と2を入れて合える。
⑤
器に盛り、黒こしょうをふる。