かぼちゃは一口大に切り耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。

鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし塩こしょうをする。

フライパンを中火で熱しオリーブオイルと潰したにんにくを入れ、にんにくの香りが立ってきたら鶏胸肉を入れてこんがりと焼く。

ショートパスタは袋の表示通りに茹でる。

グリーンカールは1cm幅に切り、パセリは粗いみじん切りにする。赤たまねぎは5mm角に切り、水にさらす。

ボウルにすべて入れ、混ぜ合わせた(A)を加えて和える。