「はちみつは“生(非加熱)”が良い」「生はちみつはからだに良い」と聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。
でも、生はちみつって何？はちみつって生じゃないの？日持ちしない？とよく店頭でもお客様にお問い合わせをいただきます。今回はまだまだ知られていない生はちみつの特徴や取り扱いについてお答えします。

一口に”はちみつ”と言っても、スーパーに行くとたくさんの種類のはちみつが並んでいますよね。その数あるはちみつの中から自分の好みや用途に合ったはちみつを見つけてみませんか？さまざまなはちみつの違いや特徴をご紹介します。

甘味料、嗜好品のイメージが強いはちみつ。最後まで使い切らない、使い道が分からないという方も多いようですが、甘味料として楽しむだけじゃもったいない。ヨーグルトやトーストにかけたり、コーヒーに入れて飲んだりというシンプルな使い方の他に、毎日のお料理をワンランクアップさせるはちみつ活用方法をご紹介します。

ブドウ糖が少ないMYHONEYの蜂蜜は、固まりにくい… 今回は、店頭でよくご質問をいただく『はちみつが白く固まる現象』のお話です。