「はちみつは“生(非加熱)”が良い」「生はちみつはからだに良い」と聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。
でも、生はちみつって何？はちみつって生じゃないの？日持ちしない？とよく店頭でもお客様にお問い合わせをいただきます。今回はまだまだ知られていない生はちみつの特徴や取り扱いについてお答えします。

一口に”はちみつ”と言っても、スーパーに行くとたくさんの種類のはちみつが並んでいますよね。その数あるはちみつの中から自分の好みや用途に合ったはちみつを見つけてみませんか？さまざまなはちみつの違いや特徴をご紹介します。

甘味料、嗜好品のイメージが強いはちみつ。最後まで使い切らない、使い道が分からないという方も多いようですが、甘味料として楽しむだけじゃもったいない。ヨーグルトやトーストにかけたり、コーヒーに入れて飲んだりというシンプルな使い方の他に、毎日のお料理をワンランクアップさせるはちみつ活用方法をご紹介します。

砂糖をはちみつの代えて毎日の和食にマヌカハニーをお使いください。
マヌカハニーの抗菌作用で風邪の季節にもおすすめです。

はちみつを使用した【MYHONEY いちごジャム”摩周ルビー”】で色鮮やかなドリンクを作ります。ノンアルドリンクとしておうちパーティーにもおすすめです。

フランスのアンジュー地方のレアチーズケーキを水切りヨーグルトと生はちみつで簡単に作れるレシピにアレンジしました。
はちみつで作ったいちごジャムと合わせると甘酸っぱい香りが口いっぱいに広がります。